Как выбрать сушилку для овощей и фруктов
Типы сушилок и критерии их выбора
Как выбрать хорошую сушилку — 5 параметров
Российские сушки для овощей и фруктов
Зарубежные сушки для овощей и фруктов
Завершилось лето, а с ним подходит к концу и дачный сезон. Урожай собран, осталось только придумать, как сохранить пользу и пищевую ценность овощей и фруктов в течение долгого времени. Выход есть — засушить их! А сделать это можно с помощью сушилки.
Что такое сушилка
Сушилка – это уникальное средство для того, чтобы подготовить любые продукты растительного или животного происхождения на длительное хранение. Она не только сохранит все полезные свойства, но и сэкономит массу сил и времени.
Типы сушилок и критерии их выбора
На российском рынке в настоящий момент продается огромное количество моделей, среди которых есть сушильное оборудование для дома и дачи, как от зарубежных, так и от отечественных производителей. Значит, классифицировать сушилки стоит по принципу работы.
Существует два типа нагрева – инфракрасный и конвективный. В первом случае, в сушилках используется лучи длиной 6 – 10 мм. Сушилка с инфракрасным нагревателем позволяет сохранить фрукты и овощи в течение года в специальной таре и до двух лет в герметичной упаковке. В устройствах конвективного типа нагрев происходит за счет горячего воздуха. В подобных сушилках изменяется цвет и вкус продукта.
.jpg)
Как выбрать хорошую сушилку — 5 параметров
1) Вместительность. Она зависит от количества лотков/поддонов. Как правило, число современных электросушилок колеблется от 3 до 8. Чем больше вы хотите загрузить в нее исходного материала, тем актуальнее является для вас данный параметр.
2) От мощности зависит скорость и качество работы. Оптимальная мощность — 350-450 Вт.
3) Материал, из которого сделан корпус сушилки. Традиционно корпуса изготавливаются из двух материалов: это пластик и металл. Предпочтительнее выбирать прибор с пластиковым корпусом, поскольку подобные сушилки не нагреваются, они легки в транспортировке, и в них равномерно подсушивается все содержимое в контейнере.
4) Расположение нагревательного элемента. При выборе электросушилки вам непременно надо следить, чтобы он располагался сверху. Таким образом, можно избежать попадания влаги. Благодаря расположенному сверху нагревательному элементу, срок эксплуатации прибора увеличится в два раза.
5) Безопасность. Есть ли в электросушилке функция автоотключения.
Выбираем сушилку
При выборе сушильного оборудования следует руководствоваться исключительно «голыми» фактами. Основываясь на критериях и технических характеристиках, можно сравнить электросушилки отечественных и зарубежных производителей.
Российские сушки для овощей и фруктов
Начнем с отечественных моделей. В России сушилки для овощей и фруктов выходят под марками «Белочка», «Суховей», «Ротор» и «Ветерок».
Электросушилка «Белочка» производится в Москве. Преимущественно она используется для сушки всех плодов сада и огорода, а также для высушивания мяса и рыбы. Это многофункциональный прибор, который подходит как для использования на даче, так и для городских условий. Ее размер – 35х32,5х36. Мощность сушилки составляет 220 ВТ. Загрузка до 5 килограмм. В сушилке располагается 3 поддона.
Электросушилка «Суховей» производится в Курске. Она используется для сушки овощей, фруктов, грибов и трав. Также в ней можно приготовить соленые сухарики, подсушивать крупу и любые другие продукты. Мощность модели составляет 500 ВТ. В сушилке располагается пять лотков. Они все прозрачные. Вентилятор располагается внизу. Режимов работы у модели нет. Стоимость подобного прибора колеблется от 2350 до 2500 рублей.
В Москве производится «Ротор». Ее размер составляет 400 мм х 400 мм х 310 мм. Мощность электросушилки составляет 600 ВТ. В сушилке располагается 5 лотков. Он снабжен вентилятором. Масса сушилки составляет 4,5 килограмм.
«Ветерок» тоже производится в Москве. У него объем сушильной камеры 20 литров. Потребляемая мощность прибора составляет 600 ВТ. Максимальная загрузка составляет 5 килограмм. Количество секций составляет 5 штук. Можно смело говорить, что это лучший вариант для дачного участка.
Сушилки отечественного производства заслуживают особого внимания. Практически все российские сушилки имеют пластиковый корпус, отличную вместительность, удобоваримую мощность и вместительность. Единственная проблема «наших» сушилок заключается в том, что в качестве материала корпуса обычно очень часто может использоваться непрозрачный пластик. В таком случае, контролировать процесс сушки невозможно, и увидеть вы сможете только результат.
Зарубежные сушки для овощей и фруктов
Бытует мнение, что отечественные сушилки лучше, чем зарубежные. На самом деле, это не так. Зарубежные приборы на российском рынке представлены следующими моделями: «Weissgauff», «Zelmer», «VES», «Supra», «Smile», «Mistery», «Vittesse», «Rolsen», «Vigor», «Scarlett» и прочие. Из такого разнообразия очень тяжело выбрать хороший вариант. Пожалуй, самая симпатичная модель, которую можно использовать с удовольствием, это сушилка от немецкой фирмы Weissgauff.
К примеру, модель WeissGauff D-7050 имеет сильные технические характеристики.
1. Мощность – 250 ВТ. Это оптимальный вариант, поскольку у хорошей сушилки не должно быть слишком высокой или слишком низкой мощности.
2. У нее 5 лотков. Они овальные, больше, чем у всех остальных конкурентов. Диаметр овала составляет 33х35.
3. Вентилятор располагается наверху, благодаря такому расположению эта модель имеет хороший обдув.
4. Корпус сделан из специального экологического SAN пластика. Он обычно рекомендуется для производства детской посуды, поскольку от него во время длительного нагрева не выделяются вредные вещества.
5. У модели есть встроенный фильтр, который удобно чистить.
6. Стоимость модели D-7050 колеблется от 1950 до 2050 рублей.
Рассматривая технические параметры сушилок от Weissgauff, можно сделать вывод, что они по цене не отличаются от русских, но имеют ряд неоспоримых достоинств, что выгодно отличает их от остальных.
Чтобы сохранить летний урожай и порадовать себя зимой здоровой пищей, выбирайте сушилку правильно.
Центр тестирования интернет-магазина Tehnostudio.ru рекомендует сушку для овощей и фруктов Weissgauff.
