Виды и мощность конфорок электрических плит
Почему конфорки делают из чугуна?
Виды конфорок в стеклокерамических электроплитах
В чём разница между чугунными и стеклокерамическими конфорками?
Как чистить электрическую плиту
Выбирая электрическую плиту, важно уделить внимание конфоркам. Если не хотите удивляться большим счетам за электроэнергию, то обращайте внимание на материал, из которого изготовлены детали плиты. В этой статье вы узнаете о видах конфорок, разнице между ними, об основных функциях электроплит и о чистке варочных поверхностей.
Виды чугунных конфорок
Для обычных эмалированных плит возможно использование одного из трех типов чугунных конфорок:
-
Экспресс-конфорки с повышенной мощностью
-
Стандартные конфорки, которые обладают средней мощностью
-
И автоматические конфорки
1. Экспресс-конфорки. Обозначаются экспресс-конфорки в середине красным цветом. Рекомендуется их использование при необходимости быстрого нагрева. Достаточно сравнить статистику – в случае с установкой ручки переключателя на максимум разогревается экспресс-конфорка за семь минут, стандартным конфоркам для этого требуется десять минут.
2. Стандартные конфорки. Обладают средней мощностью
3. Автоматические конфорки. Для обозначения автоматических конфорок в середине предусмотрено белое пятно. В центре предусмотрен встроенный датчик, который позволяет определить температуру посуды. Преимуществом данной конфорки является отсутствие необходимости включения ее на максимальную мощность, далее переключение на более низкие температуры – к примеру, для кипячения воды. Конфорка сможет самостоятельно это определить, когда будет кипеть вода, чтобы сбросить мощность. Помимо этого, когда убирается с данной конфорки посуда, она не будет перегреваться и не выходит из строя.
.jpg)
Выбрать плиту с чугунными конфорками в интернет-магазине Техностудия
Почему конфорки делают из чугуна?
Чугун часто используется для изготовления конфорок по нескольким причинам: этот материал твердый и долговечный, но при этом недорогой. В подтверждение тому можно вспомнить о бабушкиных чугунных сковородах, которые некоторые хозяйки до сих пор используют. Несмотря на обилие современных материалов, конфорки продолжают делать из чугуна. Этот материал уже проверен временем.
Недостатки чугунных конфорок
Любая хозяйка, которая работала с электроплитой, знает, что «блины» нагреваются и остывают очень долго. Именно поэтому многие уже отказались от классических электроплит. Сейчас покупатели всё чаще выбирают стеклокерамику или индукционные варочные поверхности. Преимущества налицо: экономичный расход электроэнергии, быстрый нагрев и остывание поверхности, поверхность чистить намного проще, да и материалы намного привлекательнее.
Ещё один момент – ограниченная площадь поверхности конфорки. Если вы задумали готовить блюдо в утятнице, то на обычном «блине» эта посуда не поместится. Большая кастрюля может внезапно перевернуться. А в случае стеклокерамики этот вопрос отпадает. Дело в том, что современные производители делают одну конфорку для нескольких типов посуды в зависимости от её диаметра. На варочной поверхности есть несколько кругов, которые и обозначают размер ёмкости для приготовления посуды. Это позволяет распределять тепло равномерно и экономно. Варите кофе в турке – ставьте на маленький круг в центр конфорки, жарите яичницу – ставьте на средний, готовите борщ в большой кастрюле – выбирайте максимальный диаметр.
Виды конфорок в стеклокерамических электроплитах
Для плит со стеклокерамической поверхностью возможно использование рапидных, галогеновых, Hi-Light и индукционных конфорок:
1. Рапидные конфорки. Работают благодаря раскаляющейся встроенной спирали. Нагревается за 10-12 секунд
2. Галогеновые конфорки. Галогеновые конфорки в дополнение к спирали оснащены галогеновыми элементам. Галогеновый элемент— это кварцевая трубка, наполненная газом. Работа галогенового элемента начинается после включения. Разогреваются примерно за 1 секунду.
3. Hi-light конфорки. Работают при помощи нагревательного элемента ленточного типа. Сверхбыстрый разогрев.Надежность в использовании, простота в уходе. Большое распространение данного типа.
4. Индукционные конфорки. Работают благодаря принципу индукции. Индукционные конфорки разогревают дно посуды, при этом варочная поверхность не нагревается. Правда нельзя использовать посуду из меди, алюминия и жаростойкого стекла.
В чём разница между чугунными и стеклокерамическими конфорками?
Принцип работы обычной электрической плиты: нагревательный элемент передаёт своё тепло конфорке, а уже потом оно доходит и до кастрюли. Индукционные варочные поверхности аккумулируют тепло с помощью магнитного поля, которое напрямую поступает к посуде. Кстати, индукционные плиты нагревают воду в 2 раза быстрее, чем газовые. В аутсайдерах остаются чугунные электроплиты – на них вода нагревается медленнее всего.
Как чистить электрическую плиту
Очистить конфорки электрической плиты можно специальными современными средствами для чистки электрических плит и духовок. Нужно дождаться полного остывания плиты. Потом нанести на поверхность чистящее средство и ждать около 10 минут. После этого следует протереть насухо всю поверхность. Желательно использовать бумажные полотенца - они помогут полностью удалить влагу. Но можно обойтись и без дорогостоящей химии и использовать сахар рафинад. Кусочек сахара слегка намочить водой и потереть конфорки. Стеклокерамику чистят обычным моющим средством или специальной бытовой химией. Вообще, стеклокерамику легче очистить, чем классическую электроплиту с чугунными «блинами». Например, соус будет трудно отмыть с чугуна, а вот на стеклокерамической плите его можно легко удалить влажной салфеткой.
Важные функции электроплит
Обычному человеку трудно разобраться в обилии функций, которые присутствуют в техническом описании товара. Именно поэтому нужно знать основные термины, которые используют производители.
Защита от случайного включения – блокировка случайного включения варочной поверхности. Эта функция будет актуальна для семей с маленькими детьми. Они не смогут включить электроплиту.
Индикатор остаточного тепла – в случае, если варочная поверхность (стеклокерамика) ещё не остыла, то вы увидите индикатор «H» (англ. «Hot» - горячий). Как правило, индикатор горит, если температура конфорки выше 50°С. При остывании буква исчезает.
Автофокус (AutoFocus) – для экономного расходования электроэнергии специальные датчики контролируют зону нагрева. Эта функция и называется автофокус, т.е тепло «фокусируется» на конкретной площади поверхности, где находится посуда. Эта функция используется в стеклокерамических панелях.
Функция закипания – эта функция часто вынесена в виде отдельной пиктограммы на варочной поверхности. Если вы её активируете, то конфорка будет работать на максимальной мощности. Чаще всего эта функция используется для быстрого закипания воды, отсюда и название. Через какое-то время часть мощности будет автоматически отключена.
Датчик температуры – на конфорке всегда поддерживается одна температура, которую выбрал пользователь. Именно благодаря датчику температуры нагрев всегда одинаковый.
Выбрать стеклокерамическую плиту в интернет-магазине Техностудия
