Электрическая плита с духовкой: все о типах, функциях и режимах использования
Варочная поверхность: традиционная или стеклокерамическая?
Электроплиты бывают двух типов:
|
1
|
традиционные, то есть плиты с чугунными конфорками |
|
2
|
стеклокерамические |
Варочная поверхность традиционных плит может быть трех видов
|
1
|
эмалированная поверхность |
|
2
|
поверхность из нержавеющей стали |
|
3
|
поверхность из специального алюминиевого сплава |
Решайте сами, какая варочная поверхность Вас устроит больше. Стеклокерамическая плита, в некотором отношении, безопаснее: Вы ставите кастрюли и сковородки на ровную поверхность, поэтому опрокинуть их сложнее, кроме того, стеклокерамические плиты, как правило, оснащены индикатором рядом с каждой конфоркой: они гаснут только после полного остывания конфорки. Правда, учтите, что Вам придется использовать посуду с ровным дном, и полностью отказаться от алюминиевой посуды. Ронять острые предметы на плиту из стеклокерамики нежелательно. Поврежденное стекло можно только заменить. Если хотите заморачиваться меньше, то выбирайте традиционную электрическую плиту. Она, конечно, не так быстро разогревается и остывает, как стеклокерамическая, да и поверхность легко царапается, но зато традиционная плита не требует деликатного ухода за собой. Для наглядности представлена сравнительная таблица варочных поверхностей электрических плит.
Посмотреть и купить стеклокерамическую электроплиту с духовкой
| Чугунные конфорки | Стеклокерамическая поверхность | |
|---|---|---|
| Характеристики |  |
 |
| Разогрев | Долгий | Быстрый |
| Остывание | Долгое | Быстрое |
| Очистка | Отмываются с трудом. Остаются следы царапин (кроме плит из алюминиевого сплава) | Легко моются, но обязательно использовать только специальные гели для чистки стеклокерамических поверхностей |
| Прочность | Высокая | Высокая, но не стоит ронять на неё острые предметы. Необходимо вовремя удалять пригоревший жир, а также пригоревший сахар и карамель |
| Цена | Относительно невысокая | Относительно высокая |
| Посуда | Любая | Не стоит использовать посуду с медным или алюминиевым дном, т.к. она оставляет трудноудаляемые пятна |
| Посуда должна быть с ровным дном |
Сравнительная таблица плит с чугунными конфорками (эмалированных, из нержавеющей стали и из специального алюминиевого сплава) и стеклокерамических плит
Количество конфорок в электроплите
Многие предпочитают покупать электроплиты с четырьмя конфорками. Это самый оптимальный вариант для среднестатистической семьи. Однако если Вы обычно готовите помалу, а семья Ваша состоит из 2-3 человек, то будет вполне достаточно плиты с двумя или тремя конфорками. Три конфорки Вы можете встретить в основном в стеклокерамических электроплитах. Три конфорки в традиционных электроплитах встречаются нечасто.
Смотрите подробнее в статье "Виды и мощность конфорок электрических плит"
Посмотреть все Стеклокерамические электроплиты Перейти в каталог
Духовка в электроплите
С варочной панелью электроплиты определились. Теперь стоит подробнее рассмотреть особенности духовок в электроплитах. Во-первых, духовки различаются по количеству режимов нагрева. В простых моделях из режимов нагрева в основном есть только верхний и нижний нагрев, а также подсветка духовки. Если Вас интересует больше возможностей духовки, то выбирайте мультифункциональную электроплиту: они, как правило, оснащены режимом конвекции – горячий воздух перемещается по всему пространству духовки, поэтому блюдо пропекается равномерно. А если хотите значительно облегчить себе готовку, то выбирайте электроплиту с автоматическими программами: выбранная программа сама подберет необходимую температуру для приготовления желаемого блюда. Среди режимов нагрева стоит особо выделить режим «размораживания»: Вам больше не придется ждать, пока разморозятся только что вынутые из холодильника продукты. Обычный режим «верхний и нижний нагрев» предполагает одновременную работу верхнего и нижнего нагревателя, а режим «Нижний нагрев» используется для подрумянивания блюд. Многие духовки оснащены режимом гриля, который позволяет приготовить мясо наилучшим образом.
Посмотреть традиционные электроплиты с функцией конвекции
Производители электроплит
На рынке бытовой техники представлено множество моделей электрических плит. Каждый производитель предлагает различные решения по дизайну и функциональности электроплиты. Подробнее о преимуществах того или иного производителя электроплит вы можете узнать из нашей статьи.
Правила пользования и ухода за стеклокерамической электроплитой
|
1
|
Избегайте попадания на стеклокерамическую поверхность сахара и воды: сахар лишит поверхность былой привлекательности, а из-за холодной воды стекло вообще может треснуть, кроме того, вода оставляет пятна и разводы |
|
2
|
Избегайте точечных воздействий(падения острых предметов, а также не рассыпайте соль и песок на плиту |
|
3
|
При наличии небольших трещин и сколов можно продолжать готовить, если же трещины начинают расти или просто вызывают у Вас опасения-обратитесь к мастеру, который наверняка посоветует сменить варочную поверхность |
|
4
|
При мытье откажитесь от металлических мочалок, губок, тряпок из ворса и абразивных средств—всё это портит поверхность |
|
5
|
Используйте только специальные моющие средства для стеклокерамических поверхностей, а также специальные скребки |
|
6
|
Откажитесь от использования посуды с алюминиевым или медным дном |
